Iako se čini da nova istraživanja o prehrani izlaze svaki dan, a knjige o dijeti s niskim udjelom ugljikohidrata vode na ljestvicama najprodavanijih proizvoda, mnogi se ljudi i dalje bore sa održavanjem zdrave prehrane i održavanjem kondicije. To je zato što, čak i ako i mi znati što bismo trebali jesti, postoje dodatni čimbenici koji utječu na to koliko i koju vrstu hrane konzumiramo. Jedan od tih čimbenika je stres koji je povezan s povećanom emocionalnom prehranom. Emocionalno jedenje ima mnogo uzroka. Slijede neki od glavnih razloga zbog kojih ljudi sa stresom jedu:
Žudnja za kortizolom
Stres može dovesti do povećane razine kortizola, poznatog kao "hormon stresa". Kortizol ima korisnu funkciju u tijelu, ali prekomjerna razina kortizola izazvana kroničnim stresom može uzrokovati mnoštvo problema u tijelu. Između ostalog, visoka razina kortizola može stvoriti želju za slanom i slatkom, masnom ili prerađenom hranom. U prijašnjim stoljećima to je omogućavalo ljudima da nakupljaju hranu koja će ih održavati u vrijeme kada je hrane malo. Međutim, u modernim vremenima i industrijaliziranim zemljama, kada je rijetko kad hrane, ovaj prethodno prilagodljivi mehanizam uzrokuje prekomjerno debljanje.
Društvena prehrana
Često će ljudi koji su pod stresom potražiti socijalnu podršku, što je sjajan način za ublažavanje stresa. Nažalost za one koji drže dijetu, kad se ljudi okupe - posebno žene -, obično izlazimo na fin obrok.
U redu je sudjelovati u društvenoj prehrani, ali kad imamo stres, obično odabiremo manje zdravu hranu. Plakanje na ramenu svog prijatelja zbog nekoliko vrućih slastica, izlazak na noć u grad i tanjur pun prženih predjela, dijeljenje zdjele čipsa s momcima dok gledate utakmicu ili raspravljanje o krvavim detaljima noćni san nad kolačem od sira s vašim sustanarima svi su društveni oblici emocionalne prehrane.
To je u redu sve dok ste svjesno odlučili jesti ono što jedete. Problematično postaje kad na emociju reagirate impulzivno, što onda obično dovodi do osjećaja krivnje i žaljenja.
Živčana energija
Kad su pod stresom ili su tjeskobni, mnogi ljudi postaju „usmeno vrckavi“. Ponekad to dovodi do grickanja noktiju ili brušenja zuba, a često dovodi do bezumnog jedenja ili jedenja kad niste gladni. Mnogi ljudi, iz nervoze ili dosade, pasu ili samo grickaju čips ili piju sodu kako bi ustima nešto dali čini.
Navike iz djetinjstva
Mnogi od nas imaju utješna sjećanja iz djetinjstva koja se vrte oko hrane. Bez obzira na to jesu li vas roditelji nagrađivali slatkišima, popravljali boo-booove u kornetu ili napravili omiljeni obrok (ili vas odveli na jedan) kako biste proslavili svoje uspjehe, vjerojatno biste bili u velikoj manjini da tijekom odrastanja nije razvio neke na emocionalnoj osnovi vezane uz hranu.
Kada je vrijeme stresa, malo stvari može biti toliko utješno ili korisno kao vaša omiljena hrana. Budući da mnogi ljudi ne razvijaju učinkovitije strategije suočavanja, ova vrsta emocionalne prehrane vrlo je česta: ljudi jedu da bi slavili, jedu da bi se osjećali bolje, jedu da bi se nosili sa stresom zbog prekomjerne težine.
Punjenje emocija
Drugi emocionalni razlog koji mnogi ljudi jedu je smirivanje neugodnih emocija. Ljudi kojima je neugodno zbog sukoba, frustracije u braku mogu na primjer riješiti komadom torte, umjesto otvorenom komunikacijom. Hrana može skinuti fokus s bijesa, ogorčenosti, straha, tjeskobe i niza drugih emocija koje ponekad radije ne bismo osjećali, a često se koristi u tu svrhu.
Riječ iz vrlo dobrog
Iako postoji mnogo razloga za emocionalno jedenje, a to je prevladavajući dio našeg društva, to nije nužno dobro za nas, kao što će vam reći svatko tko pazi na svoju težinu.
"Emocionalna prehrana nije nužno loša; u redu je povremeno jesti da biste se nosili s osjećajima", kaže Rachel Goldman, doktorica znanosti, FTOS, licencirani psiholog specijaliziran za zdravlje i dobrobit, "ali kad je ovo vaše ponašanje kad želite osjećati se emocionalno ili kada je ovo vaš jedini mehanizam za suočavanje, to tada može biti problematično. "
Ako ste ljubitelj emocija, važno je da pripazite na okidače i razvijete neke učinkovite tehnike upravljanja stresom i vještine suočavanja kako bi vaše tijelo ostalo zdravo, a vi birali hranu zbog koje se osjećate dobro, a ne osjećati se dobro kontrole.