Jeste li zaokupljeni mislima o hrani? Možda ne jedete dovoljno. Da, to je istina! Čak i ako vjerujete da jedete obilno, možda uistinu ne jedete.
Nerijetko je da stručnjaci za liječenje poremećaja prehrane vide osobe koje su subsindromne za poremećaje prehrane, što znači da ne udovoljavaju potpunim kriterijima za poremećaj prehrane, ali prijavljuju intenzivnu zaokupljenost hranom koja ometa druge aktivnosti. Na primjer, Alice je izvijestila da je misli o hrani sprječavaju da se može koncentrirati tijekom sastanaka na poslu. Mnogo je takvih ljudi koji možda ne shvaćaju da ne jedu dovoljno.
Što se ovdje događa?
Pet osnovnih potreba
Prema Maslowovoj hijerarhiji potreba, svi sisavci imaju pet osnovnih potreba za preživljavanjem: san, voda, zrak, toplina i hrana. Ako bilo koja od ovih osnovnih potreba ne bude zadovoljena, sisavac će na kraju umrijeti.
Te se potrebe mogu privremeno suzbiti, ali s vremenom, kada bilo koja od tih potreba ne bude zadovoljena, povećan je napor da se ta potreba zadovolji. Što dulje potreba ne zadovolji, to je teže oduprijeti se zadovoljenju potrebe i predvidljivo se događa nekoliko stvari:
- Nečija pažnja postaje sve više usmjerena na zadovoljavanje potreba;
- Postaje teško koncentrirati se na bilo što drugo;
- Iskusna je snažna žudnja za zadovoljenjem potreba;
- Čovjek postaje sve razdražljiviji i nesretniji; i
- Kada se potreba konačno zadovolji, potreban je veći iznos od normalnog da bi se nadoknadio nedostatak.
Razmotrite što se događa kad ste neispavani. Ako nekoliko noći zaredom ostanete budni vrlo kasno, do kraja tjedna vjerojatno ste razdražljivi, imate problema s koncentracijom, a kad napokon spavate, spavate duže nego tipične noći.
Kako bi pokazala kako se ovo odnosi na hranu i dijetu, Kathy Kater, LICSW, autorica Zdrava tijela: podučavanje djece onome što trebaju znati, zdravstveni kurikulum, pruža plan lekcije u kojem ona potiče učenike da probaju "zračnu dijetu". Učenicima se daje slamka za piće i traži se da udahnu i odahnu kroz slamu, začepivši nos, dok slušaju priču dugu minutu ili nešto više. Učenicima je obično teško koncentrirati se na priču kad započne ograničenje zraka. Postaju sve više zaokupljeni i tjeskobni oko dobivanja dovoljno zraka. Kad im se napokon dopusti normalno disanje, dahću, gutaju i unose veću količinu zraka nego što je uobičajeno.
Pa kako se ovo poigrava s hranom?
Kad osoba dijeti, obično je zaokupljena jelom i počinju doživljavati nametljive misli o hrani, što joj otežava koncentraciju na druge stvari. Ovo je primarni napor koji pokušava osigurati preživljavanje. Kad se potrebe zadovolje, preokupacije tom potrebom se smiruju. Ljudi na dijeti također mogu postati sve razdražljiviji baš kao i ljudi koji ne spavaju.
Međutim, suprotno većini savjeta dijetičarima, ograničenje prehrane nije normalno stanje za ljude - pa čak ni održivo.
U njezinoj knjizi Tajne iz laboratorija za jelo, Tracy Mann, dr. Sc. izvještava da laboratorijske studije potvrđuju da dijeti pokazuju kognitivni deficit. "Opsežno fokusiranje na hranu i prehranu (a ponekad i zabrinutost zbog vaše težine) krade dragocjenu pažnju drugim aktivnostima, i što više zaokupljaju misli o dijeti, to teže dolaze s razmišljanjem o drugim stvarima i rješavanjem drugih kognitivnih zadataka."
Ljudi na dijeti ne moraju nužno imati poremećaj prehrane, ali svejedno mogu biti zaokupljeni hranom koja značajno ometa funkcioniranje.
Ako vas ovo opisuje i ako ste spremni istražiti alternativni pristup, dobra knjiga za čitanje je Intuitivno jelo od Evelyn Tribole, MS, RD, i Elyse Resch, MS, RDN. Intuitivno jedenje filozofija je prehrane koja se temelji na prilagođavanju prirodnim signalima gladi u tijelu, a ne na vanjskim smjernicama.
Prema knjizi, mnogi ljudi koji misle da pažljivo jedu zapravo drže dijetu. Prehrambena kultura toliko je raširena da su mnogi ljudi usvojili pravila o prehrani koja im onemogućuju da jedu dovoljno. Kroz 10 principa, autori Intuitivno jelo uputite čitatelje da odustanu od dijeta i nauče počastiti glad.
Ako ustanovite da ste zaokupljeni razmišljanjima o hrani, možda ćete htjeti popunjavati zapise o hrani tjedan dana, a zatim ih pregledati. Razmislite o svojim načinima prehrane i eksperimentirajte s povećanjem unosa utaživanjem gladi i provjerite mijenja li se vaša preokupacija. Ako se zaokupljenost ovom intervencijom ne poboljša, potražite pomoć stručnjaka.
